详细说明：

苏氨酸生产厂家 苏氨酸厂家 苏氨酸价格

L-苏氨酸简介:

中文名称:L-苏氨酸

英文名称:L-Threonine

别名名称:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸 L-α-氨基-β-羟基丁酸 L-异赤丝藻氨基酸

更多别名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式:C4H9NO3

分子量:119.12CAS号:72-19-5

性 状 :白色晶体或结晶性粉末,含1/2结晶水。无臭,味微甜。

用途:

1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。

2.作饲料营养强化剂,

根据标准,建议用量千分之一到千分之三。

应用领域:

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

[产品名称]:L-苏氨酸[结 构 式]:CH3CH(OH)CH(NH2)COOH[分 子 式]: H9NO3[分 子 量]:119.12[性 状]:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜.熔点253℃分解,易溶于水,不溶于乙醇。[用 途]:L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。[质量标准]:,食品级(FCC V)或按客户需要。项目食品级(FCC V)外观白色晶体性粉末含量(干基)98.5%~101.5%比旋光度-26.7°~ -29.1°-26.5°~ -29.0°pH5.0~6.5干燥失重≤0.2%≤0.2%灼烧残渣≤0.4%≤0.1%氯化物

产品参数：

中文名称：苏氨酸
中文别名：L-羟基丁氨酸;α-氨基-β-羟基丁酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;苏氨酸
英文名称：L-Threonine
分子式/结构式: C₄H₉NO₃
分子量(Mr): 119.1192
用途：苏氨酸是一种重要的营养强化剂,可以强化谷物、糕点、乳制品,和色氨酸一样有恢复人体疲劳,促进生长发育的效果。医药上,由于苏氨酸的结构中含有羟基,对人体皮肤具有持水作用,与寡糖链结合,对保护细胞膜起重要作用,在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。