详细说明：

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聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特别味,是一种具有功能性的食物组分,可以补偿人体所需的水溶性膳食纤维。

可直接以胶囊、片剂、口服液、冲剂等直接服用,服用量5~15克/天;作为品膳食纤维类配料增加量:0.5~50

面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。增加量:0.5~10

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。增加量:2.5~20

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。增加量:0.5~5

饮 料:各种果汁、碳酸饮料。增加量:0.5~3

酒 类:增加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维酒。增加量:0.5~10

调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。增加量:5~15

冷冻食物:冰糕、冰棍、冰淇淋等。增加量:0.5~5

休闲食物:布丁、果冻等;增加量:8~9

产品参数：

中文名称：聚葡萄糖
中文别名：聚葡萄糖;可溶性膳食纤维
英文名称：Polydextrose
分子式/结构式: (C₆H₁₀O₅)n
用途：在食品添加剂中可作为增稠剂、填充剂、配方剂,是制造低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠健康食品的重要原料