详细说明：

山梨酸及山梨酸钾(以下简称山梨酸及钾盐)是一种良好的食品防腐剂,为白色至微黄白色结晶性粉末;有特臭。在乙醇中易溶,在水中极微溶解。

广泛应用于食品、饮料、 、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。

别名:B二烯酸,花楸酸,Sorbistat。

中文名称:山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸;2,锂酸钠4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸、呐砣等

英文名称:Sorbic Acid

EINECS号 203-768-7

适应证:用于食品和药剂的防腐。

相对分子量或原子量:112.13

密度:1.204(19)

熔点:132135

沸点:228(分解)

闪点:127

性状:白色针状或粉末状晶体

溶解情况:微溶于水,能溶于多种有机溶剂。

1.色泽及外形:白色结晶粉末。

2.熔点:132135。

3.含量(以干基计):99.0101.0。

4.灼烧残渣:0.2。

5.重金属(以Pb计):0.001。

6.砷牗以As计牍:0.0002。

7.水分:0.5。

8.贮存:存放在阴凉干燥处,避光,禁止与有毒有害物品共同存放。

用途:对酵母、酶菌和许多都具有抑制作用。是高效防腐防酶剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。

产品参数：

中文名称：山梨酸
中文别名：2,4-己二烯酸清凉茶酸
英文名称：2,4-Hexadienoic acid
分子式/结构式: C₆H₈O₂
分子量(Mr): 112.12832
上游产品：巴豆醛、冰醋酸、醋酸、甲苯、烧碱、双乙烯酮、盐酸、乙醛
下游产品: 山梨酸钾、保鲜剂
用途：广泛用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品等行业