CAS:--性 状:dl-α-生育酚为淡黄色至黄褐色黏稠液体,基本无臭,无味。在没有空气氧化的条件下,对碱、热均稳定,对紫外线不稳定,色泽渐变深。在100以下对酸无反应。在空气中易氧化成醌式结构而呈现暗红色。铁盐及银盐均可使氧化反应加快,可作为氧化剂。不溶于水,易溶于乙醇,混溶于丙酮植物油。
用途:营养增补剂、抗氧化剂。可用于芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,婴幼儿食品、乳饮料;强化生育酚饮料,含乳固体饮料,豆奶粉、豆粉、豆奶,即食早餐谷类食品,果冻,可可粉及其他口味营养型固体饮料,调制乳,学龄前儿童配方粉,孕产妇配方粉。
限量:
1.GB14880-94(mg/kg):芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品,100180;婴幼儿食品,4070。
2.GB 2760-2002:强化生育酚饮料,2040mg/L;胶姆糖胶基、即食汤料、食用油脂,GMP为限;油炸小食品(以油脂计)200mg/kg;含乳固体饮料,7.679.15mg/100g;豆奶粉、豆粉,3070mg/kg;豆浆、豆奶,515mg/kg;即食早餐谷物食品,50125mg/kg;果冻1070mg/kg.
3.1.GB14880-2012(作为营养强化剂)(mg/kg)大使用量:调制乳12-50;调制乳粉(儿童用乳粉及孕产妇用乳粉除外)100-310;调制乳(仅限儿童用乳粉)10-60;调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)32-156;植物油100-180;人造黄油及其类似品;100-180;豆类、豆浆粉30-70;豆浆5-15;胶基糖果1050-1450;即食谷物,包括辗轧燕麦(片)50-125;饮料类10-40;固体饮料76-180;果冻10-70.
4.GB2760-2011(作为抗氧化剂)(g/kg)大使用量:基本不含水的脂肪和油:按生产需求适量添加;熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)0.2(以油脂计);油炸面制品0.2(以油脂中的含量计);即食谷物,包括辗轧燕麦(片)0.085;复合调味品:按生产需求适量添加; 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)0.2;蛋白类饮料0.2;其他型碳酸饮料0.2;非碳酸饮料(包括特殊用途饮料、风味饮料)0.2;茶、咖啡、植物饮料类0.2;蛋白型固体饮料0.2;膨化食品0.2(以油脂计);饮料类(包装饮用水除外)10-40mg/kg。
用 途:用于油脂奶油或使用此类油脂的食品作为抗氧化剂。作为化妆品原料使用。
中文别名：生育酚;维他命 E;(+/-)-[2R*(4R*,8R*)]-3,4-二氢-2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-色满醇;生育酚(维生素E);天然维生素E;维生素 E;VE;天然VE;D-ALPHA-生育酚
英文名称：Vitamin E
分子式/结构式: C29H50O2
分子量(Mr): 430.7061
上游产品：醋酸酐、三甲基氢醌、异植物醇
下游产品: 复合维生素饲料添加剂
用途：用于维生素E缺乏所致的流产、习惯性流产及先兆性流产的预防,也用于不育症及婴儿营养性巨细胞贫血等病治疗
