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化工产品
【产品供应】L-缬氨酸
公司名称:
类 别:
食品和饲料添加剂-食品添加剂-营养强化剂
Cas号:
72-18-4
产品规格:
25*1
包装:
品牌:
科隆多
详细说明:

L-缬氨酸厂家 L-缬氨酸生产厂家 L-缬氨酸价格

l-缬氨酸化学性质:白色结晶性粉末

含量:99.9%

l-缬氨酸包装:25公斤

功用:1.属必需。成人男子需要量10mg/kg·d(fda/who,1973),l-型的生理效果为d-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。

2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。

推荐使用量及注意事项:

占食品总蛋白质重量的7.4%(fda,§172.320,1997)

可安全用于食品(fda,§172.320,1994)

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

产品参数:
中文名称:L-缬氨酸
中文别名:L-2-氨基-3-甲基丁酸
英文名称:L-Valine
分子式/结构式: C10H20N2O4
分子量(Mr): 232.2768
上游产品:葡萄糖
用途:是人体必需氨基酸,医药上用作氨基酸输液成分之一,合成新药,还可作为食品添加剂
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接受人:
尹世中
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河北科隆多生物科技有限公司
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