详细说明：

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一、简介

产品名称;葡萄糖酸酮

英文:Copper gluconate

分子式:C12H22CUO14

分子量:453.84

二、性状

浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末,无臭,极易溶于水,极微量溶于乙醇。

含量分析: 称取试样约1.5g,溶于盛在250ml锥形烧瓶的100ml水中,加2ml冰醋酸和5g碘化钾,混匀,用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至浅黄色。加2g硫氰酸铵,混匀,再加3ml淀粉试液(TS-235)后继续滴定至乳白色终点。每mL 0.lmol/L硫代硫酸钠相当于葡糖酸铜(C12H22CuO14)45.38mg。质量指标分析: 1.铅:配制1g/25ml的水溶液作为试样液,然后按GT-18方法测定。 2.还原性物质:称取试样约1g,移入250ml锥形烧瓶,溶于10ml水,加25ml碱式柠檬酸铜试液(TS-76),用小烧杯盖住烧瓶。以小火准确煮沸5min后迅速冷却至室温。加10%冰醋酸25ml、0.lmol/L碘液10.0ml、稀盐酸试液(TS-117)10ml和淀粉试液(TS-235)3ml后,用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定至蓝色消失。按公式计算还原性物质(以D-葡萄糖计)的质量(mg)。

三、用途

广泛应用于食品、乳制品

葡萄糖酸铜在水中的溶解性好,易于被人体吸收,作为铜元素的营养强化剂

目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶 、保健品等领域。

营养强化剂、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面 、食盐、营养液等。

产品参数：

中文名称：葡萄糖酸铜
中文别名：葡萄糖酸铜(II)
英文名称：D-Gluconic acid, copper(II)salt
分子式/结构式: C₁₂H₂₂CuO₁₄
分子量(Mr): 453.8407
上游产品：硫酸铜、葡萄糖酸钙
用途：用作食品添加剂、医药原料