胰酶厂家 胰酶生产厂家 胰酶价格
1.简介[中文]: 胰酶
[英文]: pancreatin;pancreatic enzyms
[说明]: 由猪、牛、羊等健康动物的胰脏提制的酶制剂。主要含有胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰凝乳蛋白酶等。
2.性状 无色或浅黄色的晶形粉末。有微弱的肉类特臭。能缓缓溶于水,但不完全。不溶于乙醇、乙醚。能转化蛋白质为肽和氨基酸,转化淀粉为糊精和糖。转化能力在中性或弱碱性的媒介物中较强
3.限量
1.GB14480-94:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg;食盐100150mg/kg。
2.GB 2760(mg/kg):配制酒12;营养性固体饮料1017;即食早餐谷类食品 7.517.5;果冻1.07.0;可可粉及其他口味营养型固体饮料1022(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量);固体饮料1013,用于营养强化盐(于核黄素严重缺乏地区);胶基糖果1633;含乳固体饮料916.5;豆奶粉、豆粉,615;豆浆、豆奶,13。3.FAO/WHO(1988):合成品限用作色素。
4.FAO/WHO(1984):盐腌黄瓜,300mg/kg(单用或与其他色素合用);肉、汤、羹,200mg/kg(即食品);冷饮50mg/kg(终产品,色素总量300mg/kg);加工干酪等按GMP。
5.FDA,sect;73.450,2000:作为色素以GMP为限。GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG
1.调制乳粉(儿童用乳粉)8-14;调制乳粉(孕产妇用乳粉)4-22.
2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3;含乳饮料1-2;固体饮料9-22.
3.胶基糖果16-33;西式糕点3.3-7.0;饼干3.3-7.0
4.大米及其制品;小麦粉及其制品;杂粮粉及其制品3-5
