螺旋藻粉简介:

基本信息

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:25*1

主要营养成分:螺旋藻粉

外观:粉末

含量:99%

保质期:2年

主要用途:营养强化剂

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主要营养成分:螺旋藻粉

外观:绿色粉末

螺旋藻(Spirulina)是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名。国内各地区的螺旋藻都是人工养殖的,螺旋藻因其营养均衡、而风行世界,成为佳的健康保养食品。

纯正的螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感

螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于保健食品和添加到其它食品之中供人食用。

应用领域

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂

螺旋藻粉是由是由新鲜的螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒制成,他的细度一般都在800目以上。纯正的螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去有滑腻感,没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。

螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上最早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名。在保健食品上应用比较多的一般为钝顶螺旋藻,其它的螺旋藻还有极大螺旋藻和盐泽螺旋藻中,钝顶螺旋藻的蛋白质含量一般在65以上。

螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖,食品级螺旋藻粉被

用于食品和添加到其它食品之中供人食用。