乳酸钙厂家 乳酸钙生产厂家 乳酸钙价格

基本信息

是否进口:否

型号:食品级

含量:99%

执行标准:GB

有效物质含量:99%

包装规格:1*25

主要用途:酸味剂

CAS:814-80-2

乳酸钙; l-乳酸钙;α-羟基丙酸钙

白色颗粒或粉末,微有风化性,易溶于热水,不容于无机溶剂。本品选用 淀为原原料,采用生物工程技术,经发酵精致而成。广泛应用于 、食品、饮料、饲料等行业。

规格:Ca≥13%

质量标准:食品级,GB 6226-86

功用:钙补充剂。可用作缓冲剂;面团调节剂;酵母食料;固化剂; 增效剂; 剂;果蔬护色剂,调味剂,增香剂。

限量:

1、依据gb2760、gb14880和adi标准:参考附表1

2、fao/who(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使ph值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按gmp。

3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。