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焦磷酸钙 磷酸钙

【CAS NO】:7790-76-3

【EINECS】:232-221-5

【分子式】:CA2P2O7

【分子量】:254.10

【密度】:3.09

【熔点】:1230℃

【溶解情况】:不溶于水,溶于稀盐酸和硝酸,不溶于醇。

【性状】:白色细末。无臭无味。相对密度3.09.熔点1230℃。不溶于水。溶于稀硝酸和硝酸。10%是悬浮液的PH为5.5-7.0。

【用途】:缓冲剂;中和剂;营养增补剂;酵母食料。

【限量】: 1、依据GB2760、GB14880和ADI标准:参考附表1

2、FAO/WHO(1984)果酱和果冻,橘皮果冻,使PH值保持在2.8~3.5,200 mg/kg(以Ca计);番茄罐头,800 mg/kg(丁状或片状),450 mg/kg(整装)(以Ca计);葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg(以Ca计),酸黄瓜250 mg/kg;冷饮、食用酪蛋白酸盐,按GMP。

3、作为钙的强化剂,可用于面包、其他糖食制品、小麦粉、调制奶粉、豆腐、发酵豆腐、腌菜等。其吸收率是钙剂中的佳者。