强面精简介:

强面精有效含量99.9%,应用于挂面、方便面、新鲜面、饺皮等面制品加工。

强面精性状:强面精为白色粉末状,可溶于水。水溶液呈弱碱性。

强面精标准:企业标准Q/YL008-1997

应用标准:在世界卫生组织、联合国粮农组织(WHO/FAO)规定的无条件使用范围,ADI:0-30mg公斤(以磷计)。

强面精应用范围:挂面、方便面、新鲜面、饺皮等面制品加工。

强面精用法用量:本品溶于水后和面,每公斤面粉添加本品3-5克(0.3-0.5%)

强面精使用效果:面制品具有色泽白润、筋力强、弹性好、口感滑爽、面汤清、易熟、耐泡、口味佳等特点

强面精采用铝箔袋包装,25KG/桶。 在运输过程中应避免日光曝晒和雨淋,仓库应保持清洁、阴凉、干燥。 低温避光保存,保质期二年

强面精 优质面制品改良剂

功能:水分保持剂

用于挂面、方便面、新鲜面、饺皮等面食制品加工,明显地改善面食制品品质,提高挂面加工成品率,提高面粉一个等级,具有使面粉制品色泽白润,筋力强、弹性好、口感滑爽、面汤清、易熟耐泡、口味佳等特点,能明显提高食品的内在、外在质量, 提高了食品的档次,提高了食品加工业的经济效益。

1: 八宝粥罐头; 谷类和淀粉类甜品如米布丁 木薯布丁仅限谷类甜品罐头 使用量:1.0g/Kg

2:其他杂粮制品仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、杂粮甜品罐头 使用量:1.5g/Kg

3: 生湿面制品如面条 饺子皮 馄饨皮 烧麦皮;杂粮粉;食用淀粉;即食谷物;方便米面制品;冷冻米面制品。使用量:5.0g/Kg

4: 焙烤食品 使用量:15.0g/Kg

使用方法 :按照规定的使用量干混或溶解使用