蛋黄粉简介:

产品名称:蛋黄粉

别名:鸡蛋黄粉

CAS号:有

分子式:C8H11N2 NaO3

级别:食品级

包装:1*25kg

性质:鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料。

产品详细说明:蛋黄粉是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、造纸、化妆品的良好用料。

蛋黄粉含有丰富的磷脂,不仅具有丰富的价值,而且具有很好的乳化性,可用于面包、饼干等焙烤制品以及冰淇淋、调味酱的生产中。