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鸡肉精粉

鸡肉精粉是以上等新鲜鸡肉、肉骨抽出物及酵母抽提物等为主要原料经美拉德 [1] 反应、微胶囊包埋、喷雾干燥等技术精制而成天然调味料。

性状:粉末状或易松散之块状,具有鸡蛋粉的固有气味,无异味和杂质。用途:营养强化剂。

鸡肉精粉特点:

鸡肉精粉具浓厚的鸡肉风味和香味,鸡肉味丰满,渗透力强,耐高温,加工性能优良。

鸡肉精粉用途用量:鸡肉精粉是国际上进的利用生物工程技术生产的天然调味料(天调)。选料考究,广泛用于鸡精、鸡汁、上汤等复合调味品、卤制熟食、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、饼干等众多食品领域。添加量0.5%~5%(以成品计),特殊情况可适量增减。

包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为20KG。(可分装)

运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。

储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。