果酒澄清剂生产厂家 果酒澄清剂厂家 果酒澄清剂价格

可广泛应用于;各种果酒 、果汁、米酒 饮品、中药等行业。

一.产品性能

1. 有效性高 不影响溶液中有效成分,与传统工艺醇沉相比能有效的提高有效成分的含量,保证产品的质量。

2. 方便快捷 不用添加特殊设备,结合现有的设备工艺直接添加。

3. 提高效率 不受PH值和温度的限制,工艺流程短,全部澄清过程只需一个小时内完成,提高生产效率、有效降低成本。

4. 稳定性好 由于澄清后的液体中保留了高分子物质及多糖等无亲水胶体,使之对疏水胶体起到保护作用,可除掉导致二次返浑粘壁物质。

二.基本原理

一般处理液中除含有所需有效成分、无机微量元素外,还有蛋白质、多糖、树胶、色素、果胶脂、淀粉、粘液质、及核酸等多种成分。这些物质共成在1-100nm的胶体颗粒分散体,具有很大的界面,处于热力学和动力学不稳定体系。ZTC-101澄清剂微粒接口能紧密吸附之间的电位差,即所谓的分散粒子Stem层的电位,极易溶解于水。在10分钟内能迅速形成电荷的球状绒体,打破原来药液的平衡,同时加快分子间的布朗运动,分子间的碰撞加剧,使不易沉淀的小分子结合为大分子,分子间的相互吸引产生絮状沉淀。

三.技术创新

1.普通澄清剂只具有单一的电中合作用,这样就导致分离效果有限。本产品是一种复合物质,不仅具有无机高分子较强的电中合能力吸附作用,还具有有机高分子等絮凝剂强烈吸附架桥作用,效果十分明显。

2.ZTC-101澄清剂用量少,分离速度快;在中药提取液中添加万分之六万分之九(以干粉计)在15分种内可使药液可溶性物质絮凝沉降。可使水溶性物质粘度显着下降,便于固液分离。

3.机械作用力强,分离效率高。